BRUT BRANCO GRATO
Coleção:
GRATO
Flores da Cunha – RS
Vinho Fino Branco Espumante Natural Brut / Método Charmat
80% Chardonnay, 20 % Riesling
12,50% v/v
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- Colheita manual das uvas;
- Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;
- Seleção dos cachos, desengace e seleção das bagas;
- Prensagem;
- Limpeza estática do mosto a frio;
- Adição de leveduras selecionadas;
- Temperatura de fermentação controlada em 13ºC;
- Clarificação e filtração do vinho base;
- Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em autoclave, ocorrendo a segunda fermentação a 12ºC;
- Adição do licor de expedição
- Filtração e envase.
Cor: Perlage fina e persistente, de coloração amarela com reflexos esverdeados.
Aroma: Aromas frutados que lembram principalmente pêras e frutas cítrica.
Paladar: Agradável e equilibrado. Apresenta uma ótima estrutura e acidez.
Temperatura de Serviço: 4 a 6°C
Harmonização: Aperitivos, pratos leves, queijos leves e pratos orientais
1 x de R$76,00 sem juros | Total R$76,00 | |
2 x de R$41,52 | Total R$83,04 | |
3 x de R$28,08 | Total R$84,25 | |
4 x de R$21,28 | Total R$85,11 | |
5 x de R$17,11 | Total R$85,56 | |
6 x de R$14,33 | Total R$86,01 | |
7 x de R$12,31 | Total R$86,18 | |
8 x de R$10,83 | Total R$86,62 | |
9 x de R$9,68 | Total R$87,16 | |
10 x de R$8,75 | Total R$87,48 | |
11 x de R$7,99 | Total R$87,90 | |
12 x de R$7,35 | Total R$88,19 |